烤魚(yú)以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來(lái)外皮奇香，魚(yú)肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚(yú)中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚(yú)中，魚(yú)骨酥脆，即有魚(yú)的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛(ài)。

  四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？萬(wàn)州烤魚(yú)將腌，烤，燉三種烹飪方法有機(jī)集合，采用獨(dú)特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛(ài)。烤魚(yú)大家聽(tīng)過(guò)最多的應(yīng)該是巫山烤魚(yú)和萬(wàn)州烤魚(yú)，這兩種地方烤魚(yú)都屬于重慶美食，融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”的烹飪方式，你可以說(shuō)它是燒烤界的火鍋，也可以說(shuō)是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑒了傳統(tǒng)渝菜和火鍋的用料特點(diǎn)，鮮嫩焦香，回味無(wú)窮。

烤魚(yú)培訓(xùn)流程：

1、讓學(xué)員認(rèn)識(shí)烤魚(yú)制作的各種主料，和配料以及調(diào)料。

2、紅油的熬制配方和流程

3、料油的熬制配方與過(guò)程

4、選魚(yú)和宰魚(yú)的刀工

5、烤制的方法及注意事項(xiàng)

6、魚(yú)的腌制配方和流程

7、各種口味的炒制配方和流程

8、烤魚(yú)紅油的保存

9、開(kāi)店的建議和指導(dǎo)

10、原材料及香料的采購(gòu)及進(jìn)貨渠道

四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？民以食為天，無(wú)論什么時(shí)候，什么地方，餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)是蘊(yùn)藏著無(wú)窮利潤(rùn)空間的。而且可以不斷積累，把餐飲當(dāng)成一輩子的事業(yè)來(lái)做。對(duì)于想從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)那么哪里才能學(xué)到味道一流的烤魚(yú)制作技術(shù)呢？成都飄味緣烤魚(yú)培訓(xùn)中心的師傅多年來(lái)從事烹飪技術(shù)研制與創(chuàng)新。制作出來(lái)得烤魚(yú)色香味俱全，讓人望眼欲穿。我們不僅培訓(xùn)同行中有的口味我們還研制了沁人心脾、回味無(wú)窮的烤魚(yú)。

四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？成都飄味緣烤魚(yú)培訓(xùn)承諾：全部味道配方秘方絕不保留，只有學(xué)到了真正的技術(shù)，才能在以后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，才能不被社會(huì)所淘汰，實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)的價(jià)值。每位學(xué)員都是我們的家人，學(xué)員的成功就是我們的成功。學(xué)員也不必?fù)?dān)心自己的技術(shù)會(huì)被別人超越，成都飄味緣烤魚(yú)培訓(xùn)會(huì)隨時(shí)進(jìn)行實(shí)踐創(chuàng)新，進(jìn)行品質(zhì)上的改良以及升級(jí)，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。