吃面是很有靈活性的，一個人可以吃，一群人也可以吃，而且在這樣炎熱的天氣里來份涼糕，用四川話來講：簡直不擺了。四川面館的獨到之處是在于它的調味，從類別上就能很容易和其他地方的面條區(qū)分開來。現如今，自主創(chuàng)業(yè)的人越來越多，然而面對市場上玲瑯滿目的創(chuàng)業(yè)項目，他們絕大多數創(chuàng)業(yè)者都會選擇成都特色面食技術培訓。因為，成都面食培訓班供應的特色面食技術培訓近幾年來是火爆了整個餐飲市場。

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面食技術學習內容：

1、調料及香料識別

2、菜品及調料的采購技巧

3、高湯材料的熬制及保管

4、紅油配方及煉制工藝

5、面臊的炒制流程

6、碗底的配方及調料制方法

7、專家講解開店流程及經營管理

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