石鍋魚(yú)具有鮮香可口、辣味適度、養(yǎng)分豐富、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。苗族有句歌謠："白白的，要數(shù)冬天的雪，甜甜的，要數(shù)白糖和甘蔗；香美的，要數(shù)石鍋魚(yú)。"先吃魚(yú)，后涮菜。將魚(yú)頭、魚(yú)骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚(yú)片，上桌客人先吃魚(yú)，下面加火加熱，在吃魚(yú)的同時(shí)，就把魚(yú)骨、魚(yú)頭的養(yǎng)分通過(guò)慢火細(xì)燉把養(yǎng)分給燉出來(lái)了，加高湯涮菜，喝酒聊天，不亦樂(lè)乎。與其他項(xiàng)目相比，魚(yú)市場(chǎng)年消費(fèi)額非常高，現(xiàn)已達(dá)到三千多億以上，不只受到了無(wú)數(shù)顧客的喜愛(ài)，并且盈利空間巨大，有著如此強(qiáng)大的市場(chǎng)，并且有著火爆的產(chǎn)品，定能讓你的店面人氣爆棚。

  四川砂鍋魚(yú)技能做法哪里專業(yè)？石鍋魚(yú)要是正宗的石鍋魚(yú)才夠味!石鍋魚(yú)訓(xùn)練班學(xué)技能，挑選成都飄味緣的正宗石鍋魚(yú)訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)，教的仔細(xì)，做出的滋味好，符合顧客口味，是一切創(chuàng)業(yè)者們抱負(fù)的挑選。創(chuàng)業(yè)者都是在求富，需求咱們做的除了學(xué)好技能，還要有作為商人的智慧。挑選成都飄味緣這個(gè)合適的創(chuàng)業(yè)同伴，才是成功創(chuàng)業(yè)的有力保證!

石鍋魚(yú)訓(xùn)練流程：

1、知道石鍋魚(yú)所用的各種原料、配料、設(shè)備、制造工序。

2、石鍋的前期處理

3、石鍋魚(yú)的選材。

4、魚(yú)的宰殺，魚(yú)肉改刀精湛切片刀工教育；

5、石鍋魚(yú)的腌制秘方，高湯的制造。

6、石鍋魚(yú)秘制醬料的制造。

7、石鍋魚(yú)各種配菜的處理。

8、石鍋魚(yú)秘制料油的制造。

四川砂鍋魚(yú)技能做法哪里專業(yè)？學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)絕不是將水煮魚(yú)放在石鍋里就可以了，想學(xué)正宗石鍋魚(yú)就到成都飄味緣小吃訓(xùn)練，成都飄味緣石鍋魚(yú)技能訓(xùn)練獨(dú)到的配方工藝造就了其口感，麻辣鮮香，讓人一食難忘。而做石鍋魚(yú)一般用鰱魚(yú)、草魚(yú)，也可以用黑魚(yú)、鯰魚(yú)、鮭魚(yú)等多種魚(yú)類，就地選材，不限制，有經(jīng)驗(yàn)豐富的石鍋魚(yú)訓(xùn)練師傅手把手學(xué)習(xí)，對(duì)于石鍋魚(yú)每一步的操作均由學(xué)員親自實(shí)操，除此之外成都飄味緣還會(huì)供給特制石鍋魚(yú)配方，包含石鍋魚(yú)一切醬料紅油湯底等的食材份額。

       四川砂鍋魚(yú)技能做法哪里專業(yè)？石鍋魚(yú)訓(xùn)練班的做法教育，成都飄味緣供給正宗石鍋魚(yú)技能做法：包含原料的挑選、魚(yú)的處理辦法、湯料的制造、底料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚(yú)訓(xùn)練班老師1對(duì)1教育，手把手指導(dǎo)，學(xué)員依照標(biāo)準(zhǔn)化的配方份額，實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí)，絕對(duì)保證學(xué)到的是原汁原味的口味!在成都飄味緣訓(xùn)練石鍋魚(yú)技能后，學(xué)員完全可以根據(jù)自己把握的技能和秘方，支撐一家大型石鍋店，然后贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，真正的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)致富!