麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有天然構(gòu)成、也有人工加工…… 香鍋制造中對辣椒的選用有著格外的需求，尤以川西的“二荊條”為，由于這種辣椒色彩艷麗、辣香濃郁、辣感柔軟。而香鍋的香料選用四川特有的幾十味特別質(zhì)料，經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)精制而成，不傷胃、不上火、色澤艷麗，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、味道柔軟純粹，在制造上選用單鍋單炒，一次運用，投合現(xiàn)代人對安康的尋求！

四川德陽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？成都飄味緣正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心掌握的麻辣，靈活可以調(diào)劑等級，根據(jù)不同食客的需求調(diào)制出不同程度的麻辣。學(xué)正宗麻辣香鍋核心技術(shù)，來成都飄味緣就妥了！成都飄味緣的正宗麻辣香鍋核心技術(shù)，在香料的配制中特別加入了有清熱除濕等功效的材料，好吃不傷胃、不上火、去濕熱。因此，成都飄味緣的正宗麻辣香鍋，入鼻香，入口鮮，麻的過癮，辣的適宜，入胃暖暖的。

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1．老師教學(xué)員認識材料的選用，及材料的保管。

2．學(xué)員學(xué)習(xí)香麻辣香鍋底油制做技術(shù)。

3．老師教學(xué)員湯料的熬制技術(shù)。

4．學(xué)員學(xué)習(xí)底料炒制技術(shù)。

5．老師教學(xué)員材料 碼味調(diào)味技術(shù)。

6．學(xué)員練習(xí)麻辣油的制作技術(shù)及保管。

7．理論指導(dǎo)開店

8．食材的切制以及配制 。

9．老師手把手教你怎么炒制麻辣香鍋

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